奶片能代替奶粉吗,宝宝吃奶片能代替喝牛奶吗(奶片有什么害处)

查看奶片的配料表得知奶片的主要原材料是奶粉，将鲜奶制成奶粉时，需要经过脱水加工处理，在处理过程中就会损失一部分营养素。奶片的营养价值绝不可能与奶粉等同，奶片的主要原材料是全脂奶粉，还添加了脱盐乳清粉、葡萄糖浆、植物油、白砂糖、食用香精、食品添加剂、麦芽糖等其他的物质，尽管这些食品添加剂对健康没有负面影响，但这些添加剂的添加势必会减少奶粉的比例，蛋白质和钙的含量下降，糖份、脂肪的含量升高，奶片的营养价值低于奶粉，而奶粉是鲜牛奶经过脱水加工处理得到的，损失了大部分水溶性维生素和免疫活性物质，奶粉与鲜牛奶更不能相提并论了。

1、同样是奶制品，宝宝吃奶片能代替喝牛奶吗？

作者：郭丽娜（晋中市第一人民医院营养科营养师，山西医科大学营养与食品卫生硕士）同样是奶制品，宝宝吃奶片能代替喝牛奶吗？答案是：NO。鲜牛奶含有丰富的蛋白质、钙、维生素等，营养价值最高，奶片的主要原材料是全脂奶粉，还添加了脱盐乳清粉、葡萄糖浆、植物油、白砂糖、食用香精、食品添加剂、麦芽糖等其他的物质，尽管这些食品添加剂对健康没有负面影响，但这些添加剂的添加势必会减少奶粉的比例，蛋白质和钙的含量下降，糖份、脂肪的含量升高，奶片的营养价值低于奶粉，而奶粉是鲜牛奶经过脱水加工处理得到的，损失了大部分水溶性维生素和免疫活性物质，奶粉与鲜牛奶更不能相提并论了。

2、奶片有什么害处？

奶片以其快速便捷和口味多变的特点，深受少年儿童的喜爱，对此家长们有着或多或少的担心：奶片到底是不是健康的零食呢？可以让孩子随便吃吗？也有家长认为：反正奶片是由牛奶做的，里面含有蛋白质和钙质，对孩子是有好处的，可以由着孩子的性子随便吃，多吃还能补钙。然而，奶片是不宜多吃的，吃多了还有害健康呢，奶片的营养价值并不高1.奶片质量良莠不齐、鱼龙混杂。

由于我国对奶片一直未出台统一行业标准，生产厂家可以自行决定奶片的生产及成分，所以奶片的质量得不到保证，也不排除有个别厂商为了节省成本，回收过期奶，甚至连过期奶都舍不得用，直接用香精和淀粉调配而成，2.奶片营养比不上鲜奶。查看奶片的配料表得知奶片的主要原材料是奶粉，将鲜奶制成奶粉时，需要经过脱水加工处理，在处理过程中就会损失一部分营养素，

再将奶粉二次加工做成奶片时，必然造成更多营养成分被破坏。所以奶片的营养价值绝不可能与奶粉等同，奶片中含添加剂，过量食用危害孩子健康有些细心的家长在购买时会仔细看看奶片的配料表，会发现不少奶片中含有添加剂，除了“奶粉”、“白砂糖”之外，“植脂末”、“酸味剂”、“甜味剂”、“香精”等添加剂也在其中。

尤其是植脂末，我们都知道植脂末含有的反式脂肪酸，不但不利孩子健康，还会影响智力发育，此外，大部分奶片都添加了食用香精，味道较重，孩子长期或大量食用会加重肝脏负担，重则损伤神经系统，影响孩子健康成长。奶片中的钙，人体难吸收奶片经过烘干、压制等多种生产工艺后，很多营养成分被破坏，例如：牛奶中易吸收的钙元素变成了不易吸收的固化钙。

人体对奶片中钙的吸收率远没有鲜牛奶高，当奶片进入人体后，如果孩子的排泄功能良好，这些固化钙还可以被人体正常排泄出体外，但是一般来说，孩子消化系统还未发育完善，排泄功能相对较差，这些固化钙就有可能聚集、沉淀在人体肝脏、肾脏等处，最终形成结石。因此，奶片不仅不能作为替代牛奶的补钙食品，而且多吃反而对身体有害。