翻糖花卉蛋糕将红色翻糖揉匀,用擀面棍擀成薄皮,然后用捏塑刀裁成长条将淡绿色翻糖揉匀擀成薄皮,用捏塑刀裁出宽度相同的长条(淡绿色长条需比红色长条细窄)将裁好的淡绿色细条反面涂上水后粘贴在蛋糕面上,线条之间间距要相等将红色长条反面涂.上水后依次粘贴在蛋糕面上,线条之间间距要相等将红色、淡绿色长条折叠成彩带,依次粘接在蛋糕顶部将白色翻糖揉匀后擀成薄皮,用花模压出所需要的花瓣将花瓣依次拿放在海绵垫上,用豆形棒由外向内划压,使花瓣自然翻翘翻翘好的花瓣正面向下,用豆形棒对准花瓣中心.向下压出凹槽取小块白色翻糖分别搓几个小锥形,尖头在下圆头在上用食指或大拇指将圆头压扁后捏出凹槽,然后将尖头插在细竹签.上,作为花托。
1、翻糖蛋糕桃花儿怎么做好吃?
翻糖花卉蛋糕将红色翻糖揉匀,用擀面棍擀成薄皮,然后用捏塑刀裁成长条将淡绿色翻糖揉匀擀成薄皮,用捏塑刀裁出宽度相同的长条(淡绿色长条需比红色长条细窄)将裁好的淡绿色细条反面涂上水后粘贴在蛋糕面上,线条之间间距要相等将红色长条反面涂.上水后依次粘贴在蛋糕面上,线条之间间距要相等将红色、淡绿色长条折叠成彩带,依次粘接在蛋糕顶部将白色翻糖揉匀后擀成薄皮,用花模压出所需要的花瓣将花瓣依次拿放在海绵垫上,用豆形棒由外向内划压,使花瓣自然翻翘翻翘好的花瓣正面向下,用豆形棒对准花瓣中心.向下压出凹槽取小块白色翻糖分别搓几个小锥形,尖头在下圆头在上用食指或大拇指将圆头压扁后捏出凹槽,然后将尖头插在细竹签.上,作为花托。
2、请问翻糖花花蕊和翻糖人偶衣服如何制作,谢谢?
翻糖花花蕊和翻糖人偶衣服的制作分开来说,首先翻糖花的花蕊在淘宝上可以轻松买得到的,花蕊多大,多长,各种颜色的都有,一小束多少根的那种,牡丹花、百合花都比较常用,便宜、好用也逼真,可以顺便再买点儿做糖花的纸包铁丝、仿真花卉树干纸胶布、花瓣切割的模具等等~一起做糖花至于翻糖人偶的衣服确实比较复杂有的简单的比如这种小猪小姐翻糖蛋糕,她的裙摆就直接一整片翻糖包面,再加上几个小装饰就好,比如翻糖硅胶模具做的复古花边,两片半圆装饰,一些按压的点点这种。
但样子也简单可爱~稍微麻烦一点儿的比如这种灰姑娘的蓝色渐变色大裙摆,要调和不同颜色的翻糖调色,分别擀平,切割,边缘要用竹签一下下地搓成自然褶皱的效果,然后一层层地包面,整理裙摆,刷银粉造成闪亮的效果,灰姑娘的胸口也是这么弄成褶皱,用小模具刻出来小花、蝴蝶,沾点儿水黏在裙子上,这两种也算是简单的,复杂的见过中国风复古人偶的衣服,做的更细致更逼真,基本跟真正的华服差不多了,服饰可以参照真正衣服的剪裁和拼接方法,只不过裁缝用的是布料,烘焙师用的是翻糖啦,上面的细节一定要重视,细节越多越精致,作品就越好看,比如衣服上的雕花一点点刻出,纹路和图案用超细的笔彩绘等等,。
3、翻糖卡通怎样制作?
翻糖人偶制作——熊猫公仔翻糖熊猫制作方法方法/步骤分步阅读1第1步取一块艾克斯漫翻糖然后搓圆2第二步用捏塑棒压出眼眶3第三部取一块黑色艾克斯漫翻糖搓成小球压入眼部4第四部同样做出右眼,并取一小块白色艾克斯漫翻糖做出鼻子,然后在取一块黑色艾克斯漫翻糖做出鼻头5第五步取若干块白色,黑色艾克斯漫翻糖揉成球状压扁做出眼神及耳朵6第六步取一块白色艾克斯漫翻糖揉出身体,在用黑色艾克斯漫翻糖做出手臂7第七步将身体与脑袋组装到一起用糯米食用牙签在里面支撑8第八步取一小块黑色艾克斯漫翻糖平分为2,搓出腿9第九步组装可爱的小熊猫就完成了注意事项,
4、做翻糖蛋糕难吗?
你好,美食三十六计为您解答。您说的翻糖蛋糕这种小甜点主要是国外比较流行,在中国吃的很少,个人感觉喜欢的话,学这个不难,也没有学不好的东西。翻糖蛋糕的可塑性特别强,相对于鲜奶和奶油,有过之而无不及,可以塑造你想象到的任何造型。主要原料还是:低筋面粉,辅料:鸡蛋,调料:色拉油,食盐,白糖,鸡蛋清,黄油,糖粉,香草粉,还有最重要的:翻糖,
方法如下,仅供参考:1,将鸡蛋蛋白和蛋黄分开,放入干净的无水无油的盆中,将蛋黄直接放入盛有油的容器中,在蛋黄混合物中加入四分之一的糖,搅拌均匀2,将低筋面粉和盐加入筛内三次。混合均匀3,在蛋白质中加入糖,用电动搅拌器搅拌成白色泡沫,4,加几滴白醋继续搅拌;7,直到搅拌头能站在一个小的垂直点上5,将三分之一的蛋白质倒入蛋黄混合物中,搅拌均匀,然后将搅拌均匀的蛋黄混合物倒入剩余的蛋白质中6,自下而上轻轻搅拌,倒入模具,放入预热的180度烤箱中下层,40分钟7,首先,用糖粉将糖粉均匀地撒在砧板上,以免操作时粘连;用牙签将糖粉颜料粘在糖浆上8,均匀揉搓至所需颜色后,用不粘棒搓成大圈,用五瓣小花模取出相应的糖花9,用大型五瓣花模具取出相应的糖花,并用同样的方法准备所有其他糖花10,取一朵大糖果花放在手术海绵上,用小圆头在中心点压下,使其略凹,用大圆头在每片花瓣上的中心点向外拖11,再将圆头沿着每片花瓣的边缘卷起,将大花瓣的梅花稍作梳理,使之更加立体12,小的五瓣花在海绵上移动后,圆头也用来把它从花的中间拖到每一瓣的外面。
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