奶粉制作珍珠奶茶的做法大全,有没有珍珠奶茶的配方(珍珠奶茶怎么做)

珍珠——珍珠粉圆关于具有台湾特色的“珍珠粉圆”，相传是清朝慈禧年间进贡的献寿礼，当时的台湾府用木薯粉为主要原料代替糯米做成类似元宵的“粉圆”甜羹，让慈禧尝后赞不绝口。用意在于洗掉浓稠的汤液，不易黏在一起，降低温度，使之口感更有弹性(其道理与制作凉面面条相同)。

1、有没有珍珠奶茶的配方？怎么做好喝？

材料：红茶茶叶7克，黑白淡奶140毫升，白砂糖20克，清水250毫升。制作过程：1、先把材料都准备好，2、把清水加入锅中，煮开后加入红茶，煮3分钟。3、煮好红茶后，加入白糖，边煮变搅拌，大约2分钟左右，4、然后把茶包取出，如果是茶叶的话，就需要过滤一下，把茶叶过滤点，留下过滤液，加入淡奶。5、加入的淡奶搅拌均匀后，就可以倒入杯中喝啦，

2、珍珠奶茶怎么做？

珍珠——珍珠粉圆关于具有台湾特色的“珍珠粉圆”，相传是清朝慈禧年间进贡的献寿礼，当时的台湾府用木薯粉为主要原料代替糯米做成类似元宵的“粉圆”甜羹，让慈禧尝后赞不绝口。从此在台湾即成为家喻户晓的可口点心，至今历久不衰，后来陆续经过食品专家将粉圆改良，使它光滑如同珍珠般闪亮动人，因此又称“珍珠粉圆”。​“珍珠粉圆”是一种外观晶莹剔透，内在营养价值高的休闲食口，

它不但烹煮容易，运输方便，保质时间长，而且口感滑润，香Q有弹性，和任何一种点心食品或饮料搭配都有它特色的美观和口感。配料:木薯淀粉,水,蕉糖色素,羧甲基纤维素钠,食用香料.贮存指南:清洁阴凉干燥避光处,因汽温变化在储运过程中会冒水珠而使之变白,并非是质量问题,煮熟后变为黑色.​珍珠的煮法:将5---10倍的水煮开后倒入珍珠,轻轻搅拌煮15---20分钟,熄火后焖10分钟(两段时间的长短可依个人口味喜好的软硬程度进行适当调整),取出珍珠用冷开水冲洗后加入浓糖水(蜂蜜)使之一完全浸泡,既可食用.每杯加5%到10%.注意：1.一定要有足够的水，不然很容易煮糊，

到试吃起来口感感到

2.水先煮沸后才能加入珍珠，和下水饺的道理相同。3.等珍珠首次浮上来才可转为中小火，维持珍珠浮在水面上即可的火候，4.煮的过程其中不可忘了两个步骤:1)三到五分钟翻搅一次，以免黏在锅底2)维持汤本身的清稀度，随时加水，以免煮不熟，5.大约煮50分钟左右，关火，闷个十几二十分钟。