奶粉 乳糖结块,奶粉出现结块(奶粉容易结块儿)

因为奶粉中含有乳糖，吸湿性强，如果没有密封保存，乳糖就会吸收空气中的水分，从而结块。至于奶粉结块是不是质量不好，这要看奶粉的奶源，配方工艺，怎样判断奶粉结块是不是正常的呢，一般正常的奶粉都是细滑松散的，但奶粉中常常会出现有结块的问题，可能是储存不当导致的，也可能是冲奶粉时弄的水珠，因为冲奶粉要先放水再放奶粉，有的家长怕奶粉撒出来，就直接将勺子放进瓶中，容易占水珠，再次舀取的时候水珠就容易被带进奶粉中，勺子上也沾满奶粉时间一久奶粉就容易受潮，容易结块。

1、奶粉出现结块、有异物时该怎么办？

我经常听身边的宝妈们说，新买的奶粉刚打开就结块了、家里奶粉放着放着就结块了、奶粉罐里有虫子之类的情况。宝妈们总是遇到关于奶粉这样那样的问题，有些情况是奶粉本身的问题，有些则是人为原因，宝妈们先不要惊慌，这里就让我们来一个个解决疑问。Q1：刚拿到手的奶粉就结块、成团了，还能吃吗？A1：奶粉经过长途运输，分子之间产生静电，粉末抱团而结块，

奶粉的品质没有变，可放心食用。这时用干燥的奶粉勺轻轻触碰，或摇晃奶罐，奶粉团就会散开，Q2：怎样判断奶粉结块是不是正常的呢？A2：如果粉团是硬块，且很难弄散时，说明奶粉受潮了，不能再给宝宝食用。因为奶粉中含有乳糖，吸湿性强，如果没有密封保存，乳糖就会吸收空气中的水分，从而结块，Q3：奶粉可以放在冰箱里吗？A3：不可以。

因为冰箱里的环境很潮湿，且内外温度、湿度差异很大，奶粉开封后放入冰箱，更易吸收空气中的水分，从而受潮、结块，Q4：正确的奶粉储藏方法是什么？A4：1）存放在阴凉、卫生、干燥、避光的地方。不能放在厨房、潮湿的木柜以及地面上；2）罐装奶粉要撕掉隔离膜，盒装奶粉开口不易过大，袋装奶粉不要放在旧奶粉罐里；开封后的奶粉在一个月内食用完毕，

3）冲奶粉时洗手并擦干，避免细菌进入奶粉罐；取完奶粉后立即盖上盖子，防止奶粉接触空气中的水汽而受潮；4）奶粉勺保持清洁干燥。Q5：奶粉里为什么会出现虫子？A5：目前奶粉的生产流程是非常严格的，出现虫子或者异物的可能几乎为0，奶粉基本都是在高温、高压环境下，采用粉末喷涂技术，包装和成品阶段有高密度筛网过滤和金属探测器，避免微生物和异物的入侵。

2、奶粉容易结块儿，真的是质量不好吗？

一般正常的奶粉都是细滑松散的，但奶粉中常常会出现有结块的问题，可能是储存不当导致的，也可能是冲奶粉时弄的水珠，因为冲奶粉要先放水再放奶粉，有的家长怕奶粉撒出来，就直接将勺子放进瓶中，容易占水珠，再次舀取的时候水珠就容易被带进奶粉中，勺子上也沾满奶粉时间一久奶粉就容易受潮，容易结块，至于奶粉结块是不是质量不好，这要看奶粉的奶源，配方工艺。