公鸡可以吃,怎么吃看做法、饮食习惯和个人爱好。民间肯定是有的,比如客家人怀孕了就会开始禁食公鸡,在广东也基本上都是吃母鸡的,或者说阉割的公鸡,我妈要买公鸡还得要找,都能吃的,但是有没有说法,到底是吃母鸡好还是公鸡好呢,大概因为中医理论中万物都分阴阳的,公鸡自然属阳,母鸡属阴,然后中医认为公鸡性味偏温热,而广东人很怕热气上火,认为公鸡吃多了容易上火。
1、孕妇可以吃公鸡吗,为什么?
孕妇可以吃公鸡肉啊,所谓的发物是民间养生的一种思想,不说完全是糟粕吧,但并没有那么绝对的,即使中医也会不说绝对不能吃。而现代科学的角度更是没有任何证据证明孕妇不能吃公鸡的,要说一定不能吃的,大概只有卫生部明令禁止的动物三腺:甲状腺、肾上腺、病变淋巴腺。也就是说公鸡身上的内脏特别是小腺体是要小心的,不过这些,我们是一般也都不会吃到的。
鸡肉是孕期非常好的蛋白质来源,蛋白质的含量很高而脂肪很低,都能吃的,但是有没有说法,到底是吃母鸡好还是公鸡好呢?民间肯定是有的,比如客家人怀孕了就会开始禁食公鸡,在广东也基本上都是吃母鸡的,或者说阉割的公鸡,我妈要买公鸡还得要找。为啥呢?大概因为中医理论中万物都分阴阳的,公鸡自然属阳,母鸡属阴,然后中医认为公鸡性味偏温热,而广东人很怕热气上火,认为公鸡吃多了容易上火,
而现代科学,对于寒热理论,也是没有什么有效证据支持的。单从营养成分上来说,公鸡母鸡的蛋白质含量,脂肪含量,矿物质,维生素的差异并不那么大,也就多吃一口两口得区别,所以到底要吃什么?还是看怎么做,做法不同,选择的鸡也不同,因为肉质还是有差异的。总结一句话:公鸡可以吃,怎么吃看做法、饮食习惯和个人爱好,希望对宝妈们有所参考~祝好~欢迎关注我,一起学习营养知识,分享育儿经验~。
2、坐月子吃公鸡好还是母鸡好?差别不是一般的大吗?
月子里应该吃炖母鸡还是公鸡?相信很多人都会以为炖母鸡更适合产妇,但是刚分娩不久的产妇吃了炖母鸡往往会有回奶的作用,本文将为您解释月子里应该是炖母鸡还是炖公鸡,以及如何做出适合月子食用的美味炖鸡汤。1、有些产妇刚当上了新妈妈,为了母乳充足就开始大补起来,殊不知这样反而会回奶,让新妈妈烦恼不已,中国坐月子的传统少不了吃老母鸡,但这恰恰是导致奶水不足的元凶。
虽然炖母鸡有祛风补血的作用,但是并不适合产后一周食用,下面我们来看看原因:炖母鸡VS炖公鸡月子里该吃哪个?2产后吃炖母鸡易回奶母鸡肉蛋白质的含量比例较高,种类多,而且消化率高,很容易被人体吸收利用,有增强体力、强身壮体的作用,母鸡肉含有对人体生长发育有重要作用的磷脂类,是国人膳食结构中脂肪和磷脂的重要来源之一。
母鸡肉对营养不良、畏寒怕冷、乏力疲劳、月经不调、贫血、虚弱等有很好的食疗作用,虽然母鸡有补血的作用的,但是产后一周不宜吃老母鸡,这是因为产妇分娩后由于血液中雌激素和孕激素的浓度大大降低,催乳素才会发挥促进泌乳的作用,促使乳汁分泌。但是产妇产后食炖老母鸡,由于母鸡的卵巢和蛋衣中含有一定量的雌激素,因而血液中雌激素浓度增加,催乳素的效能就因之减弱,进而导致乳汁不足,甚至完全回奶,
不过产妇开奶以后,最好是在产后10天左右,待乳汁分泌较为充足时是可以吃炖母鸡的。3炖公鸡可以催乳跟母鸡相比,产后一周内更适合吃炖公鸡,公鸡体内所含的雄激素有对抗雌激素的作用,,因此会使乳汁增多,这对婴儿的身体健康起着潜在的促进作用,且公鸡所含脂肪较母鸡少,不易导致发胖,婴儿也不会因为乳汁中脂肪含量多而引起消化不良、腹泻。
所以产后反而是多食公鸡才会对母婴有益,另外,而公鸡的脂肪比母鸡要少,产妇吃了不容易发胖,有助于哺乳期保持良好的身体。不过值得注意的是,当乳头不通,即乳房发胀而无奶时,切勿吃公鸡下奶,否则会引起乳腺炎,炖鸡汤是以鸡为主要食材,配以香菇,红枣一起炖煮的菜品,味道咸鲜,营养价值丰富,4主料:鸡适量,红枣适量,枸杞适量配料:葱段适量,姜片适量,盐适量,香菇适量制作方法:1、将整鸡切块,清洗干净备用;2、香菇洗净泡软、枸杞洗净、桂圆剥皮备用;4、葱切段、姜切片备用;5、将鸡块放入冷水中煮沸,撇去浮沫儿;6、将葱、姜、香菇、枸杞、桂圆放入锅中,大火烧开,文火炖一个小时;7、油菜洗净放入锅中,煮沸,加适量盐,出锅前撒上香菜末儿即可。
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