②不建议将奶粉作为减脂期间蛋白质的全部来源。优质的蛋白质来源有,鱼肉蛋奶、豆制品,前者鸡蛋的蛋白质作为参考蛋白,什么意思,一般来说乳清蛋白的蛋白质含量在75%以上,而脱脂牛奶在35%左右,后者鱼虾比起畜禽类,蛋白质含量普遍较高,水产品蛋白质含量均值在15-25%,畜禽类在10%-20%。
1、健身吃脱脂奶粉补充蛋白质可以吗?
算好量的话是可以的。健身的人大部分都用蛋白粉而不用奶粉的原因,是蛋白粉的吸收率高,而且蛋白粉的含量高,一般来说乳清蛋白的蛋白质含量在75%以上,而脱脂牛奶在35%左右。算起来吃蛋白粉合算一些,当然不是健身一定要吃蛋白粉的,如果一天食物摄入的蛋白质不够的话,其余的可以用蛋白粉做补充,当然喜欢脱脂奶粉的话,也可以,只不过需要多喝一些罢了。
2、减脂期间有必要补充蛋白粉吗?喝全脂奶粉可以吗?
您好,谢谢您的邀请,依然是具体问题具体分析,对应您的两个问题,和您做个分享。1.基于工作经验,对于正常的减脂者来说,我的结论是,没有必要补充蛋白粉,倘若是其他需要增肌等健美、健身爱好者人士、术前术后的病人等,基于实际需求是需要额外考虑通过蛋白粉补充蛋白质的。优质的蛋白质来源有,鱼肉蛋奶、豆制品,我在指导别人减脂期间,多用的低碳饮食法,基本上都是从食物中优先摄取,基本是能满足所需要的蛋白质含量。
(前面需要大量增肌的人除外)食物中蛋白质的摄入来源,会优先推荐,鸡蛋和鱼虾等白肉类,前者鸡蛋的蛋白质作为参考蛋白,什么意思。就是鸡蛋的氨基酸模式更接近人体(越接近人体,机体的吸收效率越快),后者鱼虾比起畜禽类,蛋白质含量普遍较高,水产品蛋白质含量均值在15-25%,畜禽类在10%-20%。当然,选择畜禽类,比如猪肉时,尽量选择瘦肉部分,
所以,要考虑自己采用的减重原理,根据减重原理选择对应可摄入的蛋白质。以及,有条件的可以咨询营养师或者健康管理师,进行专业的测评后,再结合您的情况是否有必要另外补充蛋白粉,2.①可以喝全脂奶粉。②不建议将奶粉作为减脂期间蛋白质的全部来源,基于营养丰富、种类多样化,尽可能的让自己的膳食种类丰富起来,如前面提到的,添加鱼肉蛋奶豆制品等。
是否为全脂奶粉的前提是基于您的选用的是哪种减脂方法,我个人认为,关注奶制品中的脂肪含量,还不如将精力放在更需要引起重视的烹饪方式中的,烹调用油的摄入量。外面就餐多油、多盐、多重口(轻食相会而言会友好些),有些人自己目前的饮食习惯也是多油,另外若选择全脂牛奶,溶于脂肪的维生素和其他营养物质,就不会像脱脂牛奶那样流失,营养摄入更丰富。
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