肯定是乳清蛋白粉了,要比大豆蛋白好很多。人的乳汁中乳清蛋白占40%,酪蛋白占60%,而牛奶的乳清蛋白粉占20%,酪蛋白占80%,从这个比例看,乳清蛋白是更好的蛋白,这样就需要在增加食物中蛋白质或者补充蛋白粉,从氨基酸组成上,动物蛋白无疑和人的最接近,而乳清蛋白又是最好的蛋白。
1、什么样的人群适合补充蛋白粉?乳清蛋白粉和大豆蛋白粉哪个好?
蛋白质是形成人体组织和维护人体正常生理功能的重要营养素。我国目前推荐成人男性每天摄入65克,女性55克蛋白质,从全国调查看,蛋白质平均摄入量达标。但对个人来说,有些会摄入不足,这样就需要在增加食物中蛋白质或者补充蛋白粉。特别需要注意的人群有:1.孕妇,对于孕妇的蛋白质摄入量,推荐量为中期70克,孕早期90克。
而对一般孕妇很从饮食达到这个量,2.乳母。由于要产生乳汁,也需要大量蛋白,可以适当补充蛋白粉。3.老人,老人的消化吸收能力降低。蛋白质最难消化,所以,老人一般都缺少蛋白。可以补充蛋白质,4.免疫力低下的人。蛋白质可以提高免疫力,5.儿童。处于生长发育最快的阶段,身体要长高长壮,需要更多的蛋白质。6.健美爱好者,
在做力量运动,抗阻运动前,要增加蛋白质。否则不但不会长肌肉而且可能使肌肉溶解,对于哪种蛋白质好。肯定是乳清蛋白粉了,要比大豆蛋白好很多,乳清蛋白粉被称为蛋白之王。其生物价为102,最适合人体的蛋白质成分组成。更多的形成人体组织,人的乳汁中乳清蛋白占40%,酪蛋白占60%,而牛奶的乳清蛋白粉占20%,酪蛋白占80%,从这个比例看,乳清蛋白是更好的蛋白。
2、是植物还是乳清蛋白质粉好啊?什么牌子的最好呢?谢谢了?
动物蛋白会更好,评价蛋白质的好坏,主要看构成蛋白质的氨基酸,世界上有几十万种蛋白质,但只有20种氨基酸。其中九种最重要,只要这九种齐全,比例合适就是优质蛋白,而且这几种氨基酸比例和人的越接近越好,更多的被人体利用,而不是被分解掉。从氨基酸组成上,动物蛋白无疑和人的最接近,而乳清蛋白又是最好的蛋白,植物蛋白由于缺少某些必需氨基酸,所以,不是优质蛋白。
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